σαλάτα με κολοκύθι

1/2 κιλό κολοκύθι ( κομμένο σε μπαστουνάκια)

χυμό λεμονιού

δυόσμος φρέσκος

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1/3 φλιτζάνι κουκουνάρια

αλάτι-πιπέρι

Σοτάρουμε το κολοκύθι στο λάδι για λίγο και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τρώγεται και από το ψυγείο.

Sunrise